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7种食物 不要放在微波炉里加热(5)

图片标签:  发布:2016-05-05  ....    来源:www.tuj8.co
7种食物 不要放在微波炉里加热(5)(点击浏览下一张趣图)
  微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物
  大蒜
  研究显示,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。
  西兰花
  西兰花是最常见的微波食物。然而,美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。
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