食物中毒！15种加料美食如砒霜(6)

甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发的食品手一握容易碎。
        鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。
　　5.虾米
　　警惕：用氨处理，要选干爽不粘手的。
　　识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。