营养价值排名前十位的蔬菜(11)

1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%
　　6.胡萝卜
　　每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。