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海参豆花是哪里的菜系 海参豆花家常做法大全

图片标签:  发布:2022-02-24  ....    来源:www.tuj8.co
 
营养分析:
 
海参:海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
 
豆腐脑
 
豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
 
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
牛肉:牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
 
海参豆花食用禁忌
 
海参:海参与醋相克;不宜与甘草同服。
 
豆腐脑:凡平素胃寒,饮食之后不适或作闷,反胃之人忌食;患有慢性肠炎,易腹泻,腹胀,夜尿频多,遗精梦泄者忌用。
 
豆腐脑不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响。
 
牛肉:牛肉 栗子引起呕吐;牛肉 红糖胀死人;牛肉 盐菜会中毒;牛肉 鲶鱼会中毒;牛肉 田螺会中毒;牛肉 白酒会牙齿发炎;牛肉 橄榄同食会引起身体不适。
 
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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