农村婚宴菜单16个菜图片 喜宴菜谱大全

结婚婚宴是隆重盛大的，邀请广大亲朋好友入席吃酒，这样才够体面。吃的是喜酒，但婚宴的口味，要根据各个地方口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。

从原材料来说：中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。
从婚宴花式上来说：冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，别忘了羹汤、点心、水果。配菜：要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯。
婚宴菜单16个菜有哪些品类？
1.从主食和辅食
一般宴席会准备面食作为主食，现在很多酒店也会选择粉干上面搭上一层螃蟹、虾等海鲜。辅食一般选择时令菜，价格也不贵，或者木耳蘸酱吃，所以主食和辅食各一盘。
2.从热菜和冷菜
热菜是整场宴席的灵魂，所以新人在选择的时候要仔细挑选，味道也要注意。一般标准的婚宴是12个热菜，一盘冷菜。冷菜一般是卤味，热菜就有比较多的讲究了，豆制品、鱼类、海鲜或者河鲜、梅菜扣肉等等。
3.从羹汤和水果
宴席中羹汤是不能少的，许多地区都是鸡鸭鱼肉等等，近年来，鲍鱼汤也是餐桌中可见的一道菜肴。另外，丸子也是可见的羹汤之一，四喜丸子更是传统的婚宴菜单之一。此外，还有甜汤也是羹汤之一，像客家婚宴一般选择米仁红枣汤，有早生贵子之意。水果按照婚宴季节来确定。