水果醋的做法 在家自酿果醋

抗压水蜜桃醋：
材料：水蜜桃600g(不含果核重量)、有机冰糖500g、陈年糯米醋600毫升
1.水蜜桃洗净沥干水分，去除果核后切片备用。水蜜桃含钾量丰富，有助安稳情绪与稳定血压。
2.以一层水蜜桃、一层冰糖方式放入广口瓶中，再倒入糯米醋，封紧瓶口。贴上制作日期标签，置于阴凉处，3个月后可开封稀释饮用。
蜂蜜草莓醋：
材料：草莓300g、米酒300cc、有机冰糖150g、蜂蜜70g、陈年糯米醋300g

1.草莓去除果蒂后用米酒清洗，沥干备用。因为酒清洗草莓可以杀菌，也可避免用大量的水清洗而使草莓损伤。