北京烤鸭好吃吗 北京十大正宗烤鸭店

地址：前门西街14号楼(靠近地铁和平门站和师大附中)
3、大董(工体店)
适合宴请的顶级鸭体验，每人415元
大东是中国与国际餐厅接触和交流最多的餐厅。这里的烹饪不仅仅是岁月、经验和温度，更是一种国际视野和国际高科技。所以招待远道而来的贵宾是最好的选择。大东独家的"酥而不腻’烤鸭，是22天的鸭肉，皮嫩，只能手工制作。过程复杂而珍贵。在吃法上，小奶鸭搭配卡鲁加黑鱼子酱，独特，清香，美观。还有一种招牌的董式炒海参，是四季不同题材的新菜，经常吃。
地址：工人体育场东门以北(工人体育场东门)
4、利群烤鸭店
四合院里的烤鸭店每人162元
厨师张立群是卢航烤鸭的第五代传人。1991年离开全聚德后，他在香峰胡同的一个四合院里开了自己的小店。如果你想体验老北京吃烤鸭的氛围，这里绝对是最好的选择。张师傅改进了鸭坯的制作方法，传统的烤制步骤有充气、掏膛、掏膛、钩膛、烫皮、甜化、晾皮等。烤鸭片分两盘，每盘带肉，皮肉之间能清晰看到一层薄薄的油脂，适合喜欢吃胖鸭的客人食用。葱花黄瓜面酱丰富，追求的是吃的满足感。其他推荐：另外椒盐鸭架制作精良，四宝干烧深得鹅君青睐，冬笋、青椒、香菇、鸭翅的甜度与青椒的鲜度相得益彰，小鸭翅耐嚼。
地址：前门东街北香峰胡同11号(正一路南出口)
5、便宜坊(酒仙桥798艺术区店)
老牌子别出心裁，1416的味道人均118元