荔浦芋头是哪里产的 荔浦芋头产地介绍
图片标签: 发布:2022-10-25 .... 来源:www.tuj8.co
荔浦芋头怎么做好吃
1芋头扣肉可以在市场上选购炸好的扣肉,也可以自己选上好的带皮五花肉,切成十厘米的方块,先放入水中煮至筷子能插入,捞起,用牙签在肉皮表面扎眼,越密越好。在肉皮表面涂抹老抽后下锅炸至肉皮金黄,然后将肉放入开水泡至肉皮蓬松。切成一厘米厚肉片,调汁(南乳一块,白糖,老抽,生抽,料酒,五香粉,胡椒粉,蒜蓉,姜蓉,米醋,盐),将炸好的芋头片与扣肉(皮向下)蘸汁后依次夹在一起下锅蒸半个小时左右,出锅反扣于盘上。
2鱼头芋头煲
选取胖头鱼一个,洗净放入砂锅中,放入姜丝,熬煮至汤白后,在放入切成两厘米的芋头方块,加入适量盐。煮至芋头软烂,加入香葱和香菜起锅。
3炸芋头条
切成四厘米长,一厘米宽的芋头条,下锅炸至外酥里糯,沥干油分,可以蘸白糖或者蒜蓉后食用,风味独特。
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