莴苣叶怎么吃？莴苣叶怎么做好吃

食材准备：新鲜莴笋叶粉丝 葱姜蒜 干辣椒 花椒粒 调味料 酱油 红醋
制作过程：
1、莴笋叶开水烫过之后切段。
2、粉丝开水浸泡后待用。
3、葱花、姜沫、五香粉、干辣椒段、花椒粒热油浇于料碗，放盐、酱油、醋搅拌均匀。
4、料碗搅拌于莴笋叶中，几分钟后再拌人粉丝，因为粉丝特别吸容易吸汁入味。
这道菜一定会让主厨的你心情美美哒，因为我们节约利用我们美！

莴苣叶的功效与作用

1.增进食欲 食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。
2.通水利尿 常食莴笋叶能起到利尿排毒的功效，这就能减少对心血管的压力，适宜高血压和心脏病患者食用。
3.镇定消暑 莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用，常食莴笋叶可以舒缓情绪，有助睡眠。