小龙虾的正确做法和吃法

【正确的清洗方法】、
1、刷毛、首先准备适量的小龙虾放入盆中，放入清水刷（小龙虾特别是腹部吸附了大量的泥沙和杂质，清洗时尽量仔细），其间多次换水反复刷5次以上把盆里的水洗干净，直到没有泥沙。

2、处理虾头、用手捏虾尾，然后切开虾头处的壳，放入盆中备用然后清除两侧白肺的绒毛即虾（肺的绒毛是小龙虾的过滤部位，含有重金属和杂质，必须清除干净再吃）；

3、去除虾丝、捏住小龙虾尾巴的中间部分，然后左右拧一次，轻轻地拔出黑灰虾丝；