蛇果的功效与营养价值

蛇果和苹果的区别
【外形区别】
蛇果：原产美国，又名红元帅，果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等。具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
苹果：果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。
【价格区别】：从价格比较来看，进口蛇果的价格比国产的水果价格要高出2-3倍，一般苹果的单价在5-7元/斤之间，蛇果的价格通常在13-19元之间。
【营养区别】：蛇果的营养价值大部分和苹果相同，只是蛇果的抗氧化比苹果强，其抗癌的功效比苹果大，而且所含的维生素C比苹果丰富。
蛇果的挑选方法
蛇果初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目。
果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平;果肉黄白色，肉质脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等。
果实生育期145天左右，9月中旬成熟，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。

蛇果的功效与营养价值2

蛇果怎么吃
1、可以蒸着吃
蛇果的吃法和普通苹果有些类似，普通苹果可以蒸着吃，蛇果也是可以的，蛇果果肉是黄白色的，肉质香脆，果汁多，味道非常香甜，蒸着吃口感会下降，水分多了之后，蛇果就不会那么脆了，甜度也会有所下降，对于不能吃冷的食物的产妇和宝宝来说可以采用这种吃法的，肠胃比较虚弱的也可以这么吃。

2、拌酸奶吃
酸甜的酸奶加上香甜的蛇果，味道非常不错，将蛇果削成丁之后加入到酸奶中去就可以了，还可以准备甜橙、草莓、香蕉等水果，酸奶搭配多种水果，口感更丰富，营养也更加充足哦！