佛手瓜的三种做法

佛手瓜的三种做法
佛手瓜的三种做法，佛手瓜很多人都听过，但是你有没有吃过佛手瓜呢？因为它看起来像一个折叠佛教祝福的手掌，所以叫做佛手瓜。在我国它主要种植在南方，所以南方人吃得更多。炒佛手瓜是一道简单的家常菜，营养丰富。下面分享了佛手瓜的三种做法。

佛手瓜的三种做法1

做法一：酸溜佛手瓜
1、将佛手瓜洗净削皮;
2、从中间切开，挖去中间的核;
3、把佛手瓜切成丝;
4、切葱姜蒜，干辣椒备用;
5、炒锅上火，加油爆香葱姜蒜及辣椒;
6、加入佛手瓜丝快速翻炒;
7、加入适量盐及少少的糖;
8、最后加适量醋，快速翻炒均匀即可出锅。
做法二：佛手瓜炒鸡丁
1、准备好原材料，鸡肉、佛手瓜、胡萝卜、玉米
2、把鸡肉切成丁;
3、佛手瓜切和鸡丁大小差不多的块，和杂菜混合焯水沥干备用;
4、锅里放油，姜汁，葱末，倒入鸡丁半煎半炒;
5、鸡丁外皮变白，约4成熟放入鸡丁，甜辣酱，鸡汁，炒匀;
6、调入盐大火煸炒到鸡肉熟即可。
做法三：佛手瓜骨头汤
1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水;
2、洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水;
3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫;
4、然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时;
5、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净;
6、把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块;
7、排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮;
8、放入适量盐煮至瓜熟即可。

佛手瓜的三种做法2

佛手瓜有什么营养价值
佛手瓜它的肉质细嫩，当菜做来吃美味可口呢。佛手瓜的"果实中所含有的微量元素相当的齐全，所含的蛋白质、水分都是相当多。含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。佛手瓜中钾的含量较高，可达190毫克;钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克、硒2.3微克。