酱五香豆腐干的做法

酱五香豆腐干的做法2

五香豆腐干的`做法
做豆腐干要用结实的北豆腐，这样口感才好。先把豆腐切成厚点的方片。

油锅烧热，大概160到180度左右，筷子放进去周围有小泡泡，就放入切好的豆腐片，炸成金黄色之后捞出来。

重新换一口锅，放入炸好的豆腐干。加入清水、45克酱油、15克白砂糖、葱段和1小勺五香粉，大火烧开后转小火炖20分钟左右。