十种最好吃的海鲜

第五种，法国贝隆生蚝，我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。备注:牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。

第六种，俄罗斯棕蟹，多指黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。地理分布:太平洋海域，香港水域亦可发现。
第七种，法国蓝龙虾常见于法国布列塔尼出产的"大西洋和英伦海峡的龙虾，色泽深蓝，又名布列塔尼龙虾。法国蓝龙虾的成长期较慢，平均要7年时间、蜕壳30至35 次，才能长成至12英寸、两磅重的大小，生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。跟其他龙虾不同，法国蓝龙虾的年纪对肉质没有多大影响，不论大小，都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜。
第八种，河豚为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外敌，腹腔气囊则迅速膨胀，使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。这个吃一顿得花不少钱。
第九种，台湾老虎蟹，粤语"老虎蟹"，一是螃蟹的一种;二是"无论如何、不顾一切"的意思。如避风塘炒蟹这道香味浓郁的佐酒菜，总是令人涌起一口气吃完的念头。老虎蟹蟹身先用猛油翻炸过，再加入蒜茸椒丝豆豉爆炒而成，锅气十足，是一道由香港相传开来的历史佳肴，配以白葡萄酒最佳。食法上，它和龙虾的食法相近，以上汤或芝士烹调最美味。
第十种，鬼海老，比起葡萄虾来还要稀少，价格也是十分昂贵，被誉为日本料理里最高级别的虾刺身之一有钱也不一定能吃到！顶尖十大海鲜，土豪最多吃过6种，全吃过的人几乎没有！