南瓜的营养价值及功效与作用禁忌

南瓜含蛋白质、钾、磷、钙、铁、锌、钴、糖类、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和膳食纤维等。功效作用方面，南瓜有润肺益气、化痰、消炎止痛、降低血糖、驱虫解毒、止喘、美容等功效；对高血压及肝脏的一些病变有预防和治疗作用；可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生；胡萝卜素含量较高，可保护眼睛。
南瓜在宜食方面，糖尿病、前列腺肥大、动脉硬化、胃黏膜溃疡、脾胃虚弱、营养不良、肋间神经痛、痢疾、蛔虫病、下肢溃疡、烫灼伤等症患者宜食；肥胖者和中老年人便秘者适宜吃。

饮食禁忌方面，有脚气、黄疸、时病疳症、下痢胀满、产后痧痘、气滞湿阻病症患者都要忌食南瓜；还有南瓜不可与羊肉同食。
最后，小编分享一个关于南瓜的食疗偏方。
南瓜瓤泥
原料：南瓜瓤。
制法及用法：南瓜瓤捣烂，敷在患部。
功效：可治疗火烫伤。
南瓜在我国的种植很多，因为这类种植的好处还是很多，很多人都喜欢吃南瓜，南瓜非常的好吃，很受大众的喜爱，那么对于南瓜来说它的营养价值有哪些呢？下面就跟小编一起来了解一下吧，帮助大家了解南瓜。
南瓜，又称倭瓜、番瓜、金冬瓜、北瓜，原产于南美洲，很早就传入我国，广泛栽种，食用，因此有“中国南瓜”之说。
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素E、维生素C和钙、磷、铁等成分，不仅可以充饥，而且有较高的食用价值及不可忽视的食疗作用，具有补血、排毒、通便等功效。另外，南瓜还被赋予了民俗文化价值。在我国江南地区，每逢立春，家家吃南瓜，以示迎春；在西方许多国家，每年10月31日的万圣节上，人们用南瓜制作出一盏盏精美的南瓜灯，用它来祛邪避鬼，欢度节日。

南瓜的营养价值及功效与作用禁忌3

营养价值及养生功效
1、 南瓜含有丰富的胡萝卜素，在人体内转化为维生素A，具有维持正常视觉、促进上皮组织的生长分化、促进骨骼的发育及提高免疫力等多种重要生理功能。
2、 南瓜含有丰富的铁、锌、钴等矿物质，铁是制造血红蛋白的基本元素，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一，并参与人体内维生素B12的合成，促进造血功能；锌则直接影响成熟红细胞的功能，因此，南瓜具有非常好的补血作用。民间也素有“南瓜补血”的说法。