苦瓜的吃法有几种

苦瓜的吃法有几种
苦瓜的吃法有几种，苦瓜在日常生活里并不讨人喜欢，因为它与生俱来的苦味，与大众口味不符，但是有真正了解过苦瓜的作用和吃法，你会由衷的惊叹！苦瓜不仅能清热解暑，还含有维生素C，能够保护人体的细胞膜，以下来由小编来分享苦瓜的吃法有几种，你学会了吗？

苦瓜的吃法有几种1

苦瓜的做法
一、泡菜煸苦瓜
1、把新鲜的苦瓜切成两半清洗去籽和内部的白色内膜，然后切成薄片，把虾米洗净之后放在水中浸泡几分钟捞出，榨菜切末，泡菜切丁备用。炒锅倒油烧至温热，放入苦瓜小火炸酥。
2、把已经炸好的苦瓜捞出，先放置一旁。
3、锅中的油不需要全部倒出来，可以留少许油爆刚才准备好的佐料，香虾米、榨菜、肉馅、葱姜蒜等。
4、将先前放置的苦瓜倒入锅中，倒入泡菜，小火炒均匀。
5、待菜品要熟后，根据自己的.口味，开始加入鸡精、盐、糖、香油、料酒、酱油等一起煸炒均匀入味。
6、在起锅前，加入少许的白醋，炒均匀后，即可出锅食用。
二、苦瓜炒蛋
1、首先，准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜等佐料。

2、把苦瓜洗干净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。
3、把鸡蛋打散，一定要打的均匀，否则就会影响口感，待鸡蛋打均匀后，加入食盐拌好。
4、将油倒入锅中，待油加热到所需温度以后，把准备好的鸡蛋倒入锅中滑散，盛起备用。马上，用锅里还剩下油爆香洋葱、蒜。
5、将苦瓜倒入锅中，不停翻炒，待炒到五成熟以后，往锅里加入香菇，加盐，翻炒均匀。
6、倒入刚刚预先炒好的鸡蛋，加一些胡椒，加入一些调料以后，即可出锅了。
三、冰镇苦瓜
1、首先，将苦瓜洗干净，因为是冰镇食用，所以尽量把苦瓜削下外皮，小贴士：尽量不要削到白色的部分，一旦削到了还可以再去除哦!
2、把之前切好的苦瓜放进容器，加入少许冰块儿后，放入冰箱冷藏。待需要食用的时候，在吃之前拿出来装盘。根据自己的口味，您可以选择蘸食蜂蜜或果酱。吃一口，那个脆啊，不尝真是不知道!