西瓜炒肉搭配健康吗

健康功效
西瓜皮:清热
干香菇:祛风解毒
菌菇炒西瓜皮

材料
主料西瓜皮3块，香菇5朵，黑木耳7朵，辅料盐适量，鸡精适量，清淡口味，炒工艺，廿分钟耗时，简单难度
做法
1、料：西瓜皮、香菇（已泡发清洗）、黑木耳（已泡发清洗）
2、西瓜皮清洗一下。
3、在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
4、已泡发的黑木耳和香菇分别放在案板上切开。
5、后，将切好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
6、锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮和香菇翻炒翻炒。
7、着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。
8、后，加适量的盐。
9、适量的鸡精。
10、味炒匀，即成。
11、锅装盘。