吃獐子肉的好处

吃獐子肉的好处
吃獐子肉的好处，獐子肉许多人都知道，而獐子肉的营养是非常高，人们吃獐子肉有不错的滋补功效。獐子肉除了当食材用之外，其实还可以入药。下面给大家介绍吃獐子肉的好处！

吃獐子肉的好处1

獐子肉的营养价值
1、獐子肉的营养成分
獐子肉中含有多种人体必须的营养成分，特别是蛋白质和维生素以及矿物质的含量都很高，其中矿物质铁和锌以及磷等物质的含量特别出色。
另外维生素B和维生素A，也是獐子肉中最重要的存在，平时人们食用獐子肉以后能快速把这些营养成分吸收和利用，对促进身体代谢，提高身体机能有很大的好处。

2、獐子肉的营养价值
獐子肉营养价值高，保健功效出色，它含有矿物质和多种维生素，人们食用以后不但能提高身体素质，还能健脾养胃还能补中益气，更能调理肠胃提高记忆力，对人类的身体虚弱和消化不良都有很好的调理作用。
3、獐子肉能祛风止痛
獐子肉不但营养价值，药用功效也很出色，它味甘，性温能入脾经，能补虚祛风，也能止痛，它对人类的关节疼痛和四肢酸痛等症都有很好的治疗作用。
平时治疗时可以把它直接煮制以后食用，另外在獐子肉还能通乳补虚，对女性产生少乳与身体虚弱也有不错的缓解作用。
獐子肉的家常做法
主料，
獐肉1000 克，腌雪里蕻60 克，当归10 克。
调料：
葱段、姜块、酱油、精盐、味精、白糖、猪油。

制法：
1、将去皮的獐肉放冷水中泡半小时捞起，再放到冷水锅里烧沸，去尽血水和腥味后，捞出，沥干水后，切成4 厘米方的肉块，将当归浮灰洗净。雪里蕻洗净去根，切成段。
2、坐锅，放入熟猪油烧至五成热，下獐肉煸炒少许，加水放入当归、酱油，烧开后再加入姜、葱、盐、白糖，换小火炖。