茶道茶具知识介绍

擦干底部，以防滴水
7、什么形态的杯子方便闻香？（单选）
杯子深而窄
杯子浅而宽
杯子沿外翻
8、以下茶巾的哪个用法是正确的？（单选）
给客人擦手
轻轻擦拭桌面滴落的茶渍
扫除桌面的果壳、垃圾
9、为什么绿茶一般不使用紫砂壶冲泡？（单选）
紫砂壶口小，而绿茶条索粗大
紫砂壶的颜色与绿茶的颜色不搭
紫砂壶保温性强，易闷坏绿茶
10、“陶瓷”一词是否包括紫砂？（单选）
包括
不包括

参考答案
1、 解答：拿盖碗时，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上。如果手指贴在盖碗壁上，会烫手；翘兰花指会显得过于妖媚花哨，且手指指向客人，很不礼貌。
2、 解答：拿盖碗时手指要压住盖钮，如果盖钮低且深凹，盖碗内的热量就容易传导烫手；碗沿外翻弧度大，那么手指捏住盖碗时就不易烫手；盖碗的大小与烫手并无绝对关系，关键看个人手型是否合适。
3、 解答：单手拿茶壶时，用拇指和食指压住壶盖均可，主要看个人的手型和习惯。相对来说，女性用食指更优雅柔美，男士用拇指更大气。
4、 解答：单手拿不起壶或茶壶太大太重时，两只手一起拿壶也未尝不可。
5、解答：“酒满敬客，茶满欺客”，倒茶倒七分满，不多不少。倒太少不够喝，倒太多杯子烫手不方便拿。
6、解答：泡茶时，使用很多茶具前都需要先“蘸”一下茶巾，目的就在于擦干茶具底部的水渍，以防滴水弄脏其他茶具和桌面。
7、解答：高深而口窄的杯子更聚香，所以闻香杯比用来喝茶的品茗杯要更高更细，而杯身浅、杯口宽、杯沿外翻的杯子香气易发散，不利于闻香。
8、解答：茶巾主要是用来清洁茶具底部和桌面的少许水渍用的，要保持干净整洁，不能像抹布那样使用。
9、解答：绿茶鲜嫩，冲泡绿茶水温不能太高，而紫砂壶保温性强，散热慢，容易把绿茶闷坏。绿茶的条索一般比较细小，所以第一个选项不对，颜色的搭配也不是根本原因。