蓝色淡水小龙虾

蓝色淡水小龙虾
蓝色淡水小龙虾，小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，夏天是吃小龙虾的最好季节，在各大城市的大街小巷，经常能闻到麻辣小龙虾的诱人气味。下面来介绍蓝色淡水小龙虾。

蓝色淡水小龙虾1

大家所熟知的小龙虾，原名“克氏原螯虾”在引入中国后，经过几十年的发展，如今成为夜市中最火爆的美食之一。
现在大家外出吃饭，不论是路边摊还是星级酒店，都会有麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾的存在。
为了满足市场上的需求，原本泛滥成灾的小龙虾迫不得已被人工养殖，沦为现在夜市中的“扛把子”。
中国引入澳洲淡水龙虾，至今已有20多年历史
在澳洲这篇肥沃的地区内，总会出现一些奇奇怪怪的生物，这种叫做“澳洲淡水龙虾”的生物，自从20世纪80年代的时候，澳洲开始尝试人工养殖。
据悉，澳洲淡水龙虾分布在澳洲的东北部和北部，由于它的颜色偏向蓝色，也被叫做“淡水蓝虾”。
大家所看到的克氏原螯虾，一般都是以红色为主，淡水蓝虾也算是小龙虾的一个远方亲戚，在长相上除了颜色和体型之外，基本上是一样的。
早在20世纪90年代初，我国广东省就曾开始引进淡水蓝虾，那时候只是在测试期间，并且在努力驯养淡水蓝虾，通过各种方式，不断掌握淡水蓝虾的一些习性和特征。

淡水蓝虾未来或将取代小龙虾地位？
根据这些年的人工养殖发现，澳洲淡水龙虾有不错的适应能力，并且它的生长周期较快，第一年养殖，年终之前就能收获。
另外由于它的食性较杂，个头大，倒是能作为不错的经济物种。
据悉，一只成年的淡水蓝虾可重达一斤，比普通的小龙虾大8倍左右，如此巨大的差异让淡水蓝虾脱颖而出。
个头大的好处，无疑就是出肉率较高，大家在吃小龙虾的时候都会吃不饱，一人吃个两三斤小龙虾才会有一些饱腹感。
可是淡水蓝虾的出肉高达45%，也就是说一只一斤的淡水蓝虾，就能吃到225克的龙虾肉，至于会有多少肉的话，大家也可以自己想象一下。
从各种方面来看，澳洲淡水龙虾比克氏原螯虾更加具有竞争力。