超市蔬菜9种保鲜方法

4、冷库：
冷库能使蔬菜时刻保持在一个恒定的温度之下，不易变质，冷库要保证干净卫生，以免对蔬菜造成污染。

5、当日销售：
超市可以控制库存，尽量每天将蔬菜销售完毕。每天采购新鲜的"蔬菜，当天销售。

6、使用保鲜柜：
将销售的蔬菜放入保鲜柜中，可以保证蔬菜体一整天保持新鲜。