女子喝三年自制豆浆致癌

豆浆通常是以黄豆为原料制备而成，含有大豆低聚糖，不易被胃肠道消化，容易产生胀气， 如果摄入量多，或经常腹泻、腹胀，有消化不良、肠炎等胃肠道疾病的女性长期喝豆浆，可能会出现或加重上述症状。
有肾脏相关疾病的女性可在医生指导下适量喝豆浆，因为豆浆含有植物蛋白质，肾脏疾病在限制蛋白质摄入阶段，需尽量避免饮用豆浆等高蛋白的食物，以免加重病情。此外，女性如果有乳腺相关疾病，需要在专科医生指导下适量喝豆浆，豆浆中的植物雌激素可在一定程度上调节体内雌激素的水平，对于维护健康有一定益处。
在喝豆浆时应尽量喝鲜榨的豆浆，而非冷藏豆浆，刚从冰箱中取出的豆浆需进行加热，或者是放置到室温后再饮用，否则可能会刺激胃肠道，出现腹泻、腹痛等胃肠道症状。制作豆浆时还可以添加其他配料，如枸杞、芝麻、花生等，既营养丰富，又可改变口味，使摄入的营养更为均衡。