溏心蛋吃了对人好不好

每天吃一个鸡蛋，健康又营养，我们在食用的时候，为了追求口感，在煮鸡蛋的时候，时间会控制短一些，煮成溏心蛋，口感要比全熟的鸡蛋好一些，因为全熟的鸡蛋，在食用的时候，非常的噎人，而溏心蛋不会，口感比较好，能够增加食欲。而且在大部分人的认知中，觉得全熟的鸡蛋，里面的营养会被破坏，所以会选择是半熟的，营养更多一些。
然而事实上并不是这样，鸡蛋经过煮熟之后，里面的营养成分并不会消失，相反，进过高温煮熟后，里面的营养成分更利于身体的吸收，相比半熟的鸡蛋，会更好一些。糖心蛋中的蛋黄基本都是不熟的，里面还有一定的细菌，若是经常食用这样的鸡蛋，容易出现细菌感染的情况，对身体并不好，所以相比口感来说，安全更重要一些。偶尔吃一两个是没事的，若是经常吃，就不建议了。
一天吃几个鸡蛋比较好？
我们在吃鸡蛋的时候，尽量选择全熟的鸡蛋，半熟以及生鸡蛋最好别吃，同时要注意，每天的鸡蛋食用量也需要控制，别吃得太多，对于我们身体来说，一天一个鸡蛋就可以了，吃多了，身体吸收不了，还会造成影响过剩的情况。若是一些需要补充的，如孕妇或者是长身体的青少年，可以适当的增多，吃两个，一周控制在十个左右。
经常食用鸡蛋，好处也比较多，提高免疫力，增强体质，因为鸡蛋中是含有蛋白质，是跟人体最接近的，也容易被人体所吸收。而且鸡蛋中还含有叶黄素以及玉米黄素，这种物质，对视力来说比较有利，能够改善视力不佳，预防白内障的出现。

可以看出吃鸡蛋的好处，还是比较多，不过对于一些特殊的人群，要控制食用，如正在感冒发烧的人，不适合吃滋补的食物，会加重身体的不适。还有患有胆结石的人，最好也不要吃鸡蛋，鸡蛋是属于胆固醇食物，若是食用，会对身体造成损害，最好别吃。
鸡蛋是常见的食物，但是在食用的时候也是有很多的禁忌，尽量别吃生鸡蛋，半熟的鸡蛋也要少吃，人们最爱的溏心鸡蛋，最好少吃点，一周吃一次就可以，其他时间还是吃全熟的更好一些。建议大家能够保证每天一个鸡蛋，对身体有利，同时提醒一些身体不适合食用的人，最好就别吃了。

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鸡蛋的营养价值