海米应该怎么吃

海米应该怎么吃
海米应该怎么吃？海米就是人们所说的虾米，在日常生活中，很多人都很喜欢吃的，但是有很多人对于这种食物吃法不太了解，其实海米的吃法是有很多的，下面小编分享海米应该怎么吃，一起来了解一下吧。

海米应该怎么吃1

一、海米怎么吃
1、海米烧茄子
材料：
茄子 500克 海米 25克 酱油 2茶匙 盐、糖 各少许 葱末、蒜末 各1汤匙
步骤：
（1）将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用。
（2）把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。
（3）炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香。
（4）放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可。

2、黄瓜拌海米
材料：
黄瓜 250克 虾米 15克 酱油 10克 醋 10克 白皮大蒜 5克 姜 5克 香油 5克 盐 3克
步骤：
（1）将大蒜、姜分别去皮洗净，大蒜捣烂泥蒜泥，姜切成末，备用；
（2）黄瓜洗干净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成3厘米的长段，拌入盐入味；
（3）用温开水将海米泡软；
（4）海米调在黄瓜里，把酱油、醋（陈醋）蒜泥、姜末、香油调入，拌匀，盛盘上桌。
二、海米的功效
1、补充钙质
海米体积很小，其肉质中钙质的含量也很高，和很多动物肉类相比，属于高钙食物，适合缺钙人群食用，能减轻症状，预防和辅助治疗骨质疏松症，因此，平常多吃些海米有利于补充钙质，利于身体健康。
2、增强免疫力
海米营养丰富，含有不少蛋白质，是一种良好的蛋白质来源。另外，虾类含有丰富甘氨酸，一般来说，富含氨基酸的虾类更易被人体吸收，因此，平常多吃些海米，具有一定补充营养、增强免疫力的.作用。
3、保护心血管
海米中的矿物质含量不低，尤其是镁元素，而镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压等疾病。