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清蒸大闸蟹的做法步骤

图片标签:  发布:2022-10-31  ....    来源:www.tuj8.co
清蒸大闸蟹的做法步骤
水桶活养法:
没有用绳子绑的大闸蟹可以放在桶内保存。桶的四面光滑,能保证大闸蟹不会逃跑。
在桶内放适量的水,以不盖过大闸蟹为准,可以保证大闸蟹的湿度,再放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物,饲养期间可以随时抓上来吃。
塑料桶保存大闸蟹。准备一个塑料桶(盆),塑料桶(盆)内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中(不能层叠),然后加水至大闸蟹身体的一半高(主要是保湿),不能把大闸蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而挂。
桶(盆)无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

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