淡菜的功效与作用

淡菜的功效与作用
淡菜的功效与作用，淡菜是一种海鲜，它是海蚌的肉晒干后的一种海产品干货，其肉质鲜嫩味道诱人，具有很高的食用功效。所以有不少的人喜欢吃淡菜，那么淡菜的功效与作用有哪些呢？

淡菜的功效与作用1

1、淡菜也叫青口或贻贝，海虹，是一种美味又实惠的一种干菜，淡菜的营养很丰富，有很高的蛋白质，也含有很高的钙，铁等微量元素，脂肪很少，吃了不必担心淡菜会发胖，有着海中鸡蛋的美称。
2、淡菜含有可以降低血清胆的物质，也可以抑制胆固醇在肝脏内进行合成，可以降低人体内的胆固醇，
淡菜是老少皆宜的一种食物，特别适合一些中老年体质比较差的人，比如说血气不足，营养不良，又有高血压的人，淡菜可以预防，动脉硬化，对于耳鸣眩晕也有好处。

3、吃淡菜之前要先泡发，然后再把淡菜里面的一些脏东西和小沙子给清洗干净以后再煮食，保存淡菜的时候要在干燥的环境中，以免淡菜变质，买回家里的淡菜最好是放进冰箱里保鲜效果会更好。
在人们的正常饮食中，蔬菜有着十分重要的地位，是人们经常会吃的一类食物，但蔬菜是一个庞大的家族，有的蔬菜适合炖着吃，有的蔬菜适合炒着吃，有些蔬菜却适合生吃，今天为大家介绍的就是最适宜生吃的.蔬菜，有兴趣的人可以重点了解一下。

淡菜的功效与作用2

1、淡菜的营养功效
淡菜营养价值高，还有一定的药用价值，其对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给有积极的作用。淡菜有补肝肾、益精血、助肾阳、调经血、降血压的作用。
淡菜是海蚌的一种，因收获之后不容易保存，因此一直以来都是煮熟后加工成干品，煮制的时候没有加盐，因此被称为淡菜。
淡菜的营养价值非常高，所含有的蛋白质、碘、钙、铁都比较多，但是所含脂肪较少。蛋白质含量高达59%，其中含有了8种人体所需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。
淡菜所含的营养成分丰富，比一般的贝类、鱼类、虾、肉等均要更高，吃一小碗的淡菜就能够满足人体一天所需的维生素B12以及碘需求的一半。