螃蟹的清洗方法

螃蟹的清洗方法2

螃蟹的清洗小妙招一：
1、首先把买回来的"螃蟹放进桶或者盆里，然后倒入少量白酒，这样可以去除螃蟹的腥味。
2、待螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面狠狠的抽它们，直到它们被抽晕为止。
3、这个时候用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，因为这个位置的视角最佳。
4、暂时放下锅铲，拿着刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部刷洗。
5、刷的时候最好要认真刷洗，感觉就像是在刷皮鞋一样，任何一个角落都不要遗漏。
6、检查没有淤泥后把螃蟹放入另一个容器中，然后用清水冲醒它们，这样螃蟹算是清洗干净了。
螃蟹的清洗小妙招二：
1、首先准备一盆大约45℃的温水，把手放入水中不感到烫就行了。注意水的温度一定不能过高，否则螃蟹的脚会被烫脱掉。
2、将螃蟹的肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来的时候，已经喝了热水呛晕了。这样做的目的是让螃蟹晕过去，任你摆布而不会夹到你的手指，同时也不会影响螃蟹的鲜美。
3、拿出一个旧牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后用牙刷清洗螃蟹的两侧以及脚和钳的根部。
5、接下来是最关键的一步。抓住蟹的双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的木质和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳（个别凶猛的螃蟹可以先向下压几下钳子或者敲打几下），然后打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
6、最后将螃蟹腹盖内的脏物以及蟹钳清洗干净，这样螃蟹的清洗就大功告成了。
看了上面两个螃蟹的清洗小妙招之后，是不是觉得螃蟹清洗起来其实也是挺复杂的呢？但是喜欢吃螃蟹的人还是要知道螃蟹怎么清洗才好，否则每次都要吃进连泥带土还有寄生虫卵的螃蟹啦。喜欢美食没有错，注重卫生会更好哦。