防胃癌的食物有哪些？多吃什么预防胃癌？

4洋葱

洋葱能预防胃癌在于它含有栎皮素,是一种天然的抗癌物质,能降低胃中亚硝酸盐的含量。

5胡萝卜

胡萝卜中含有的芥子油和萝卜中的酶能相互作用,促进胃肠蠕动、帮助消化、调理肠胃；同时,胡萝卜中含有的胡萝卜素能够转变成很多的维生素A(研究表明缺乏维生素A能增加癌症发病率)。

6椰菜花

含有较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺合成;含有的小硫化物,能刺激细胞活动,阻止癌细胞形成。

7柑橘

柑橘类含有很高的抗氧化物质,能强化免疫系统,抑制肿瘤细胞生长；其中黄酮类物质能抗炎、抗肿瘤、强化血管；类胡萝卜素能抗氧化。

8菌菇类

菌菇类中含有的多糖体是一种有效的抗癌物质；此外,菌菇中含有的粗纤维和钙也有防癌功效。菌菇类包括：香菇、冬菇、金针菇、木耳。