排毒食物排行榜 医师推荐的十大排毒食物

这几年食安风暴频传，从塑化剂、毒奶粉到劣质油风波，让民众无法吃得安心。除了选择安心食材、尽量购买原型食物，并且自行料理之外;日常生活中也有许多天然食材能够帮助人体排除体内有毒物质，让营养师介绍大家10种方便又健康的排毒食物!

聪明吃十大排毒食物

1.水
人体中，有70%是水，水在体内可促进新陈代谢，经由呼吸、排汗、排尿等顺序，排出体内废物及毒素。
2.地瓜
地瓜富含纤维，可以促进肠胃蠕动，有助排便;另含有黏液蛋白的多糖类物质，可维持血管壁的弹性，预防动脉粥状硬化。

烤地瓜直接吃就非常美味。(资料照)
3.薏仁
薏仁可促进血液及水份的代谢，有利尿消肿的作用。但要注意薏仁会造成子宫收缩，孕妇不可食用。
4.地瓜叶
地瓜叶是少用农药的蔬菜，能帮助清除血中三酸甘油脂及胆固醇，同时也富含纤维质。
5.芦笋
芦笋中所含的天门冬胺酸及钾具有利尿的作用，能排除体内多余的水分，有利于毒素的排出。含有许多具有抗氧化作用的维生素及矿物质，帮助中和体内自由基。

试试把芦笋加入早餐中吧!
6.绿豆
明朝李时珍称赞绿豆为，「食中要物，菜中佳蔬，真济世之良谷也」。绿豆具有清热解毒、去湿利尿、消暑解渴的功效，富含的蛋白质、矿物质及维生素可补充人体养份。
7.海带
有长寿菜美称的海带，含有丰富的矿物质及含有能够捕捉自由基的硒。在中药典籍「本草别录」中记载，海带可去老痰、清肺，对慢性支气管炎的患者有保养的效果。但有甲状腺机能亢进的患者不宜食用太多。
8.山药
山药含有的黏蛋白可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积。含有多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。以生食方式排毒效果最佳，凉拌或打汁饮用，有健胃整肠的效果。