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阳澄湖大闸蟹怎么吃?食阳澄湖大闸蟹注意事项

图片标签:  发布:2022-11-01  ....    来源:www.tuj8.co
第三步:【开肚】 用拇指扣住蟹只肚子最上端与壳的连接处,用力扳开上盖,用汤匙挖取上盖内的蟹黄食用。
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第四步:【剪肺】 在揭除蟹盖之后,下面即是身躯部分,两旁各有一排像菊花瓣式灰白色的东西,俗称「蟹腮」,即是蟹肺,不可食用,用剪刀将肺剪除。
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第五步:【剪蟹嘴】 因蟹嘴带尖刺,为避免食用时不小心刺到嘴唇,也需先剪掉。
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