鱼油的功效与作用及食用方法

导读：鱼油来自脂肪或油性鱼类，如鳟鱼、鲭鱼、金枪鱼、鲱鱼、沙丁鱼和鲑鱼。它们含有omega-3脂肪酸，许多含有维生素A和D。

许多人使用鱼油和 omega-3 补充剂，因为他们相信它们对健康有益。从指导方针心脏病和美国心脏协会的美国大学（ACC / AHA）建议吃鱼的心脏健康的饮食的一部分。事实上，富含omega-3 脂肪酸的饮食可能有助于预防心脏病、保护大脑和眼睛健康，并有助于胎儿发育。
然而，对补充剂使用的研究产生了不同的结果，目前尚不清楚补充剂是否有帮助。在本文中，了解有关鱼油和 omega-3 的更多信息，包括一些潜在的健康益处和一些良好的食物来源。

什么是omega-3脂肪酸？

Omega-3 脂肪酸可信来源 是植物和海洋生物中常见的脂肪。油性鱼类中含有丰富的两种类型：二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA)。同时，α-亚油酸（ALA）主要发生可信来源 在植物性食物中，例如亚麻籽。
Omega-3 存在于全身，尤其是大脑、视网膜和精子细胞中。然而，身体不能自行产生 omega-3，因此人们需要从饮食中获取。

潜在的健康益处

科学家已将 omega-3 与多种健康状况联系起来。然而，并不总是清楚服用额外的 omega-3 是否能带来好处。以下部分概述了其中一些情况以及 omega-3 可能提供的其他一些健康益处。

新冠肺炎

2020 年的调查数据表明，服用益生菌、维生素 D、鱼油补充剂或这些组合的女性患 COVID-19 的风险可能略低。然而，这项调查尚未经过同行评审，调查结果远非定论。事实上，专家警告不要使用补充剂来预防病毒感染。

多发性硬化症