您需要了解的维生素和矿物质

很少阳光暴晒的人，例如出于文化原因遮盖皮肤的人，会成为家的人或必须长时间呆在室内。
肤色较深的人因此无法制造出大量维生素D，例如非洲，非洲-加勒比或南亚血统的人。
您的医生或药剂师可以就适当的维生素D补充剂给您建议。
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导读：维生素和矿物质对于维持健康和预防多种疾病至关重要。但是，您是否正在达到每日的维生素配额，您是否知道应该（不应该）吃些什么来实现这一目标？

维生素E

维生素E在细胞维护中很重要，并且在维护健康的心脏，血液和血液循环中也起着积极的作用。它是人体主要的抗氧化剂之一。缺乏症仅在严重吸收不良或某些罕见遗传疾病的情况下发生。

以下食物富含维生素E：

鳄梨，西红柿，红薯，菠菜，豆瓣菜，球芽甘蓝
黑莓，芒果
玉米油，橄榄油，红花油，向日葵油
鲭鱼，鲑鱼
坚果，全麦和全麦产品
软人造黄油。

维生素K

维生素K参与血液凝固过程和强健骨骼的维护。在肉，大多数蔬菜和全麦谷物中发现了少量。
您的身体还通过“健康细菌”的活动在大肠中制造维生素K。因此，没有建议的每日量。这些细菌也称为肠道菌群。它们构成了我们抵御更多有害生物的一部分。
富含脂肪和含糖食品的饮食会不利地改变肠道菌群的平衡，添加剂和杀虫剂也常常会成为现代食品生产的一部分。
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