降血压的蔬菜有哪些？

导读：目前，我国高血压患者约2亿人。高血压是一种慢性病，需要长期使用抗高血压药物。俗话说，“三药皆毒”，降压药在控制血压的同时，也对身体产生一些不良副作用。

1。茄子：研究表明，茄子紫色皮富含维生素E和P，与其他蔬菜相比是不可比拟的。维生素P能增强毛细血管的弹性，改善微循环。对高血压、动脉粥样硬化、坏血病有一定疗效。茄子纤维中的皂苷具有降低胆固醇的作用。因此，茄子是高血压和动脉粥样硬化患者的良好饮食。
推荐：清蒸茄子。取1个茄子，洗净，切块，放入碗中。直接在笼子里蒸20分钟（或在微波炉里蒸10分钟，但要盖上盖子）。蒸至熟。把你的手撕成条。加入盐、蒜汁、醋和芝麻油。和冷酱汁一起食用。
2。芹菜：根据实验，芹菜含有一种能加速脂肪分解和消失的物质。经常食用芹菜不仅有助于降低血脂和血糖，而且有预防肥胖、脂肪肝和高血压的作用。
推荐食物：冷芹菜。芹菜根逐根洗净，切丝，放入开水锅中烫一会。在碗里加入生姜、醋、味精和盐，然后把果汁加到芹菜里。倒入芝麻油，搅拌均匀。芹菜根也可以清洗和榨汁，每天早上口服蜂蜜，有降血脂和降血压的作用。
3。香菇：香菇富含嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和核酸物质，能降低胆固醇，预防癌症。它可以被称为餐桌上的降血脂佳肴。
4。秋葵：秋葵含有大量粘液，富含可溶性膳食纤维。如果口香糖、阿拉伯树胶、羧甲基纤维素等，可以防止肠道碳水化合物的消化，从而减少葡萄糖的吸收，大概可以降低餐后血糖。
秋葵籽含有人体所需的大量必需氨基酸和不饱和脂肪酸。研究证实，秋葵种子和豆荚具有抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的能力，这可以延迟碳水化合物的消化，帮助控制饭后血糖。豆荚的抑制作用强于种子。
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