椰子水的10种营养师支持的好处

导读：椰子水-即在年轻椰子中心发现的果汁-曾经是仅在热带假期才享受的提神美食。如今，利用椰子水的好处就像在午休时to在角落商店一样容易。

尽管椰子汁来自同一种水果，但从口味和营养上来说，椰子水与椰子奶和椰子油有很大不同。
我们请VitMedics的临床药剂师和营养师Mike Wakeman与我们谈谈椰子水的各种好处：

椰子水的10大好处

鉴于液体有助于在果实生长时进行营养，所以椰子水中富含健康的植物性化合物是有道理的。随着椰子的成熟，水慢慢地变成白色的果肉，我们称之为“椰子肉”，一旦果实完全成熟，就几乎没有液体了。
韦克曼说：“不要与椰子奶混为一谈，椰子水是一种甜美的清凉饮料，直接取自椰子果实的内部。” 长期以来，人们一直在吹捧它的健康质，包括天然保湿，高纤维含量，抗衰老作用，抗微生物特性以及增强能量。

1.椰子水营养丰富

韦克曼说，夏威夷人将椰子水称为Noelani，意思是“天上掉下来的露水”。而且很容易明白为什么。他说，它富含电解质，维生素，矿物质（例如镁，钾，钙，硒，蛋氨酸，锌，碘，锰，硼和钼-细胞因子和蛋白质），”他说。椰子水中含有多种矿物质，但锰和钾的含量特别高，每250毫升一份就可以提供建议日摄入量（RDA）的近五分之一。
椰子水中的锰和钾含量很高，一瓶250毫升的水可提供您RDA的近五分之一。

2.椰子水富含抗氧化剂

椰子水含有抗氧化剂，可保护您的细胞免受自由基造成的损害。被称为氧化应激，它有助于衰老过程，并与中风，心脏病和癌症等疾病有关。韦克曼说：“研究人员已经确定，椰子水可以减少氧化应激，改善抗氧化状态，并增加体内天然抗氧化酶的含量。”
新鲜椰子水的抗氧化剂含量最高，如果加热或过度加工，椰子水的含量会降低。他说：“椰子水还显示出对线粒体活性的积极作用，并保护细胞免受自由基的破坏。” 椰子水还富含L-精氨酸和抗坏血酸，可显着减少自由基的产生并具有抗氧化活性。