葵花籽对您有好处吗？营养，好处和更多

导读：葵花籽在混合饲料，杂粮面包和营养棒中很受欢迎，也可以直接从袋子里吃零食。它们富含健康脂肪，有益的植物化合物以及多种维生素和矿物质。

这些营养素可能会降低您患常见健康问题（包括心脏病和2型糖尿病）的风险。这是您需要了解的有关葵花籽的所有信息，包括其营养，益处和食用方法。

什么是葵花籽？

向日葵种子从技术上讲是向日葵植物（Helianthus annuus）。该种子是从工厂的大花头，它可以测量在直径大于12英寸（30.5cm）收获。一个向日葵头可能包含多达2,000粒种子。
向日葵作物有两种主要类型。一种是为您所吃的种子种植的，另一种是农场中的大多数种植的，用于食用油。您吃的葵花籽被包裹在不可食用的黑白条纹贝壳中，也称为外壳。那些用于提取葵花籽油的固体为黑壳。
葵花籽具有温和的坚果风味，质地坚硬但细嫩。他们经常被烤以增强风味，尽管您也可以生吃。向日葵种子来自向日葵植物的大头状花序。可食用的品种具有温和的坚果风味。

营养价值

向日葵将许多营养物质包装成一个小种子。
1盎司（30克或1/4杯）去壳，干烤的葵花籽的主要营养成分是：
葵花籽
卡路里
163
总脂肪，包括：
14克
饱和脂肪
1.5克
多不饱和脂肪
9.2克
单不饱和脂肪
2.7克
蛋白
5.5克
碳水化合物
6.5克
纤维
3克
维生素E
RDI的37％
烟酸
RDI的10％
维生素B6
RDI的11％
叶酸
RDI的17％
泛酸
RDI的20％
铁
RDI的6％
镁
RDI的9％
锌锌