想让晚餐感觉饱吗？尝试豆

导读：豆类和豌豆等豆类食品使人饭后感觉比肉饱。这项研究包括43位男性，他们接受了三种不同的富含蛋白质的膳食，其中以豆类，豌豆或小牛肉和猪肉制成的肉饼为中心。

蔬菜馅饼不仅比肉馅更饱满，而且他们的下一顿饭少吃12％的卡路里。丹麦哥本哈根大学的研究人员认为，这表明豆/豌豆肉饼可能有助于控制体重。
“该蛋白富含餐由豆类中含有比猪肉和牛肉，这可能有助于饱的感觉，增加的富含蛋白质的饭显著更多的纤维，”首席研究员安妮·拉本在一所大学的新闻发布会上说。
这些发现“与人们普遍认为人们应该消耗大量蛋白质，因为它可以增加饱腹感有些不同。现在，有人建议人们可以吃富含纤维的食物，而蛋白质含量更少，并获得相同的感觉。营养，运动和体育系教授拉本说。
她说：“虽然需要更多的研究来获得确定的证据，但似乎以蔬菜为主的膳食，尤其是以豆类和豌豆为基础的膳食，都可以长期减轻体重，并具有可持续的饮食习惯。”结论。
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