秦陇文化和巴蜀文化的撞击

提醒大家一点，去一个城市吃小吃，最好不要去景点以及公认的小吃一条街去品尝，一个是价格贵，另外一个就是味道糊弄不地道。例如重庆的好吃街，成都的锦里，以及上海的城隍庙等等。这里从来不缺少游客，所以小吃制作都带有敷衍了事的意思。而在城市的深处，游客少，面对街坊邻居的挑剔，商家要是敢糊弄，那基本就离关门没多远了。
四号下午离开了达州，本来想去长江边上的万州品尝一下万州格格——万州格格是重庆市万州区（原四川省万县市）的一种汉族传统小吃，久负胜名。万州“格格”很有特色，色、香、味俱佳，属于川菜渝菜系下河帮菜，主要是由各种肉类和土豆一起拿小笼屉蒸，味道偏辣，系万州餐饮业一大亮点，而成、渝（中心区）两地类似蒸菜均欠火候，也就好比全国各地的重庆火锅永远不如本地味道正宗一样。
因为时间关系，五号需要回到西安，所以只能忍痛放弃了这次万州之行——有遗憾才有更强烈的期待。