中国十大传统美食介绍

8、高粱
高粱（又称麦卢）被称为“农作物骆驼”，因为它不需要太多的水，并且可以在其他谷物不需要的土壤中生长。高粱的种子和肥料成本也低于其他谷物。高粱的使用可以追溯到新石器时代。在石家庄的战国时期（475 BC–221 BC）发现了大量碳化的高粱。根据遗传资源中心的说法，“中国是高粱起源最古老，规模最大的中心。”
7、肉（猪肉，牛肉和鸡肉）
猪肉是中国最常食用的肉，其中包括牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鸽子等。中国人食用的猪肉是公元前4000或3000年的土生土长的中国人，但绵羊和牛他们不是土生土长的人，不久后从西亚来到中国。由于肉是如此昂贵，并且因为佛教徒不吃肉，所以许多人在饮食中使用豆腐或豆腐作为蛋白质来源。

6、茶
中国茶的历史可以追溯到4000多年。中国人认为喝茶是一种精美的艺术形式，并附有许多习俗和礼节。茶是目前中国的国民饮料，是咖啡和可可粉中世界上最受欢迎的三种软饮料之一。中国自豪地将自己视为茶叶的发源地，因为中国是第一个将其种植技术，加工方法和饮用方法引入世界的国家。
5、豆腐
豆腐也叫中国豆腐，由豆浆，水和凝乳剂制成。它富含营养，低脂肪，高蛋白质，钙和铁，自古以来一直是中国和亚洲美食的主食。