过年吃什么菜谱
图片标签: 发布:2022-10-31 .... 来源:www.tuj8.co
过年吃什么菜谱推荐
过年吃什么菜谱推荐,春节马上就要到了,春节最重要的就是年夜饭,一大家人在家里一起吃,又温馨又有年味。今天小编就给大家分享关于过年吃什么菜谱推荐,欢迎大家参考借鉴一。
需要食材:
贡丸,鱼丸,胡萝卜,莴笋,鹌鹑蛋,西兰花,高汤,盐,水淀粉。
做法:
1.把所有食材清洗干净,用挖球器将莴笋和胡萝卜挖成球,将鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。2.将西兰花掰成小块焯水,然后摆在盘子一圈。3.将贡丸,鱼丸,胡萝卜丸,莴笋丸一起放水里煮熟。4.将所有煮熟的丸子放在西兰花上。5.另起一口锅,放入高汤,盐,烧开,然后勾芡,煮浓稠之后将芡汁倒在丸子上,即可上桌。
二、三阳开泰(羊肉白菜汤)
需要食材:
羊肉,白菜,萝卜,高汤,盐,胡椒粉,葱花,姜片。
做法:
1.将所有食材清洗干净。2.白菜只要白菜叶,撕成小片,萝卜切片,羊肉切大块。3.将羊肉焯水去腥。4.将炒锅烧热,倒入油,放入姜片,葱花炒香,再放入羊肉煸炒。5.再放萝卜炒,两分钟后加入高汤。6.大火烧开之后倒入砂锅里,再炖半小时。最后五分钟的时候放入白菜,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。即可出锅。
三、团团圆圆(萝卜鸡肉酿)
过年吃什么菜谱推荐,春节马上就要到了,春节最重要的就是年夜饭,一大家人在家里一起吃,又温馨又有年味。今天小编就给大家分享关于过年吃什么菜谱推荐,欢迎大家参考借鉴一。
过年吃什么菜谱1
一、五福临门(白灼五丸子)需要食材:
贡丸,鱼丸,胡萝卜,莴笋,鹌鹑蛋,西兰花,高汤,盐,水淀粉。
做法:
1.把所有食材清洗干净,用挖球器将莴笋和胡萝卜挖成球,将鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。2.将西兰花掰成小块焯水,然后摆在盘子一圈。3.将贡丸,鱼丸,胡萝卜丸,莴笋丸一起放水里煮熟。4.将所有煮熟的丸子放在西兰花上。5.另起一口锅,放入高汤,盐,烧开,然后勾芡,煮浓稠之后将芡汁倒在丸子上,即可上桌。
二、三阳开泰(羊肉白菜汤)
需要食材:
羊肉,白菜,萝卜,高汤,盐,胡椒粉,葱花,姜片。
做法:
1.将所有食材清洗干净。2.白菜只要白菜叶,撕成小片,萝卜切片,羊肉切大块。3.将羊肉焯水去腥。4.将炒锅烧热,倒入油,放入姜片,葱花炒香,再放入羊肉煸炒。5.再放萝卜炒,两分钟后加入高汤。6.大火烧开之后倒入砂锅里,再炖半小时。最后五分钟的时候放入白菜,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。即可出锅。
三、团团圆圆(萝卜鸡肉酿)
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