清蒸澳洲龙虾做法

将完整的虾肉取出来，我是将好看的虾尾先切了下来才开虾腹壳取得虾肉

将龙虾肉切大块，用黑胡椒，蛋清，淀粉，少许盐（盐一定要少放，口味淡的人也可以不放，龙虾得头黄什么都没放一样的咸鲜），一点点鸡精，一点料酒搅拌均匀，放置五分钟以上待油炸

将蟹黄，蟹壳子，蟹腿上锅蒸，蒸十分钟，蒸熟蒸红