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鹅肝酱的营养价值和功效

图片标签:  发布:2022-10-31  ....    来源:www.tuj8.co
3、煎好的牛排和2片鹅肝酱拼排于盘内;4将红酒沙司淋在牛排上,周围装饰花样即成。鹅肝酱鲜贝做法
【原料】: 法国鹅肝酱3片。鲜干贝6粒。芦笋6支。洋葱100克。红萝卜30克。洋葱20克,切片加盐炒热,绞成泥酱。调味料:盐。糖。太白粉。
制作方法〕:
1)鲜贝略泡水,即泡冰水急速冷却,取出在侧边切一半深,加入葱、姜、盐、酒约10分钟,再煎至两面黄,上盘;
2)芦笋取花蕊部分,以盐水烫熟,作盘饰;
3)取出鹅肝酱,略煎,置于鲜贝上,淋上酱汁,芦笋装饰即可上桌。
鹅肝酱的营养价值和功效
柳橙法国鹅肝酱
让舌尖先觉醒,再让唇齿同呼应,语言成了多馀,再呼一口气。
这就是,就是和鹅肝酱共舞时刻!只有柳橙淡淡的清香,惹起味中味的遐想!原料:法国新鲜鹅肝 盐 胡椒 白兰地酒什锦香料 柳橙 橄榄油 苹果醋。
新鲜鹅肝适当地调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。
取出鹅肝,待冷却切片置於盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘,柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可。

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