煮猪肉的方法和配料

第二步、
锅里热油爆香蒜末后放入五花肉翻炒至稍微出油时加入少许料酒翻炒均匀即可。
第三步、
接着加入少许生抽和老抽继续炒匀，加入开水没过五花肉即可，放入姜片与葱段。
第四步、
放入姜片与葱段之后，还需加入少许冰糖翻炒均匀，盖锅炖30至40分钟就完成了。
总结：
1、先将五花肉洗净切块后氽一下水
2、锅里热油爆香蒜末后放入五花肉翻炒至稍微出油时加入少许料酒翻炒均匀。
3、加少许生抽和老抽，加开水没过五花肉，放入姜片与葱段。闷40分钟即可。

煮猪肉的方法和配料3

煮猪肉的配料
食材
猪肉 250克
盐 20克
葱 50克
姜 20克
方法/步骤
第一步：
先把买回来的猪肉洗净，切成几份大块，冷水下锅之后，大火煮开后撇去血沫。那么第一步就完成了。
第二步：
我们把刚刚切好的葱和姜放入锅中，然后转中小火煮40分钟之后，直到肉熟之后就可以了。

我们把猪肉盛出之后切成薄片，盛汤就可以开饭了。如果有条件的话，我们可以调一个酱汁，沾着吃。
肉本身的油脂也会在煮制过程中煮出来不少，所谓原汤化原食，那肉汤也必是清香可口。
总结
1、先放配料之后再煮40分钟。
2、不要把猪肉煮的太烂。
3、煮汤时除了葱姜不必放任何调料。