木瓜的营养价值

抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
补充营养，提高抗病能力。
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
疏散风热
用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。
清肝明目
用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
木瓜的食用方法
木瓜奶露
材料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。
做法
(1)木瓜去核去皮切粒。
(2)用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。
(3)用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。可达到丰胸的效果。
木瓜鱼汤
材料：木瓜1个(约1斤重)，鲜草鱼约1.2斤，干百合1两，胡萝卜1个，黄杏8钱，党参1两，姜2片。
做法
(1)先将所有原料洗净，木瓜去核切成块。
(2)待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。
(3)功效：木瓜鲜鱼汤，是富含高营养的食物，长期食用不仅能丰胸还能养颜的功效，面部会逐渐变的更加有光泽。

木瓜的营养价值2

木瓜亦称光皮木瓜，木瓜实，是一种瓜果，青木瓜味酸涩，成熟的木瓜绵甜。主要的功效成分有木瓜蛋白酶，齐墩果酸，熊果酸，每100克可食部中含有水分92克，蛋白质0.4克，碳水化合物7克，还富含胡萝卜素、维生素C和少量的矿物质。木瓜是中国地道的药材，内含黄酮、鞣质、多糖等药理成分，药效多样，但是成分复杂、理化性质不稳定。黄酮是木瓜中有效的成分之一，黄酮类化合物具有多种生物活性，有抗溃疡、抗过敏、抗菌、抗炎、抗氧化、抗衰老、降血脂、治疗心脑血管疾病、活血化瘀的功能。木瓜中的鞣质的研究目前取得了很大的进展，发现其有抗炎、抗菌、止血等药理活性，还有抗突变、抗脂质过氧化、清除自由基、抗肿瘤和抗艾滋病等多种药理活性。木瓜中的三萜皂苷以及齐墩果酸、熊果酸等。现代药理学证明，齐墩果酸具有护肝、抗炎、促免疫等多重功效；
熊果酸有美容护肤、抗炎的多重功效。