熊掌豆腐的做法

熊掌豆腐的做法
熊掌豆腐的做法，熊掌豆腐是一道以豆腐、猪肉为主要材料制作的川菜，此菜所称“熊掌”，是指豆腐形似熊掌，其味可与之媲美。想吃的朋友可以尝试去做哦，做法还是很简单的，真的很下饭。下面给大家介绍熊掌豆腐的做法，希望能帮助到大家。

熊掌豆腐的做法1

一、熊掌豆腐的做法
食材准备
豆腐300克，蒜苗100克，豆瓣，酱油，味精，盐，淀粉，油适量。
方法步骤
1、将豆腐切厚片，青蒜苗洗净后切斜段；

2、炒锅放油烧热后，转中小火，将豆腐片下入锅中，只煎一面，那一面煎成金黄后盛出待用；

3、锅中余油5分热，倒入豆瓣和酱油喜爱或炒出红油，然后加入适量水，烧开；