年夜饭十大硬菜
图片标签: 发布:2022-10-31 .... 来源:www.tuj8.co
年夜饭十大硬菜
年夜饭十大硬菜。过年是我们非常隆重盛大的节日,是我们一年的收获和总结,新的一年每一个人都有美好的祝愿,孩子们也能开开心心。下面和大家分享年夜饭十大硬菜。
【材料】猪肘1个,生抽适量,盐,八角,香叶,葱姜,白糖,蒜
【制作】
1、猪肘清洗干净,用生抽腌制10分钟。
2、锅里放入适量玉米油,将猪肘皮炸至微红色取出。
3、锅里添清水后放入大料、香叶,葱姜,白糖,生抽,猪肘。
4、大火烧沸后转小火慢炖。
5、炖至软烂,加入适量盐,改大火收汁(用筷子扎一下试验一下)。
6、盛出后冷却切片或切块。
7、准备一碗蒜酱,美味的酱猪肘就可以上桌了。
第二道 软炸青虾
【材料】青虾适量、鸡蛋1个,淀粉与面粉适量(比例1:2 ),玉米油适量
【制作】
1、青虾洗浄,用生抽,盐,料酒腌制20分钟左右。
2、鸡蛋,淀粉,面粉调成糊状备用。
3、将腌制好的青虾放入面糊中调匀。
4、热锅放入适量玉米油,待油7成热时,放入虾炸至金黄色。
第三道 红烧排骨
年夜饭十大硬菜。过年是我们非常隆重盛大的节日,是我们一年的收获和总结,新的一年每一个人都有美好的祝愿,孩子们也能开开心心。下面和大家分享年夜饭十大硬菜。
年夜饭十大硬菜1
第一道 酱肘子【材料】猪肘1个,生抽适量,盐,八角,香叶,葱姜,白糖,蒜
【制作】
1、猪肘清洗干净,用生抽腌制10分钟。
2、锅里放入适量玉米油,将猪肘皮炸至微红色取出。
3、锅里添清水后放入大料、香叶,葱姜,白糖,生抽,猪肘。
4、大火烧沸后转小火慢炖。
5、炖至软烂,加入适量盐,改大火收汁(用筷子扎一下试验一下)。
6、盛出后冷却切片或切块。
7、准备一碗蒜酱,美味的酱猪肘就可以上桌了。
第二道 软炸青虾
【材料】青虾适量、鸡蛋1个,淀粉与面粉适量(比例1:2 ),玉米油适量
【制作】
1、青虾洗浄,用生抽,盐,料酒腌制20分钟左右。
2、鸡蛋,淀粉,面粉调成糊状备用。
3、将腌制好的青虾放入面糊中调匀。
4、热锅放入适量玉米油,待油7成热时,放入虾炸至金黄色。
第三道 红烧排骨
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