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黑豆的营养价值

图片标签:  发布:2022-10-31  ....    来源:www.tuj8.co
黑豆的豆皮之所以是黑色的,是因为豆皮中含有大量的花青素,花青素是一种非常好的抗氧化剂,这种物质可以有效的清除人体内的自由基,尤其是在胃酸的时候,抗氧化的效果非常好。
同时黑豆也可以促进人体的肠胃蠕动,使我们的容颜更加的靓丽。

黑豆的营养价值2

女人吃黑豆的好处
1、延缓衰老
黑豆的营养价值很高,对于女人来说,应该都吃一些黑豆,女性朋友都非常的爱护自己的肌肤,黑豆里面含有丰富的.维生素E,所以女性朋友经常的吃黑豆,里面的抗氧化物质能减少皱纹的产生。
2、帮助补血
女性朋友一般都会出现贫血的症状,所以女人要经常补血,比如多吃黑豆,黑豆里面的铁元素能起到补血的作用。
3、帮助排毒
女人一般都非常的注重自己的容貌,人体的毒素其实是很多的,经常吃黑豆就能增加体内的纤维素,让肠道处于干净的状态,女性朋友身体自然就变得更加的健康了。
黑豆的营养价值
黑豆怎么吃
黑豆的吃法有很多,可以做成黑豆乳,直接饮用黑豆乳能帮助人抵抗衰老,改善便秘。醋泡黑豆,也是一种非常有营养的吃法。
吃黑豆的注意事项
黑豆虽然营养价值高,但是吃黑豆的时候是有很多要注意的,比如肾病患者是不能吃黑豆的,黑豆也是不能炒着吃的。黑豆还不能与很多食物同吃,比如牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等等。
黑豆的营养价值
1、蛋白质
黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右,居各种豆类之首,因此也赢得了“豆中之王”的美誉。
与蛋白质丰富的肉类相比,黑豆不但毫无逊色,反而要更加胜出一筹,其蛋白质含量相当于肉类的2倍,是鸡蛋的3倍,更是牛奶的12倍,因此又被誉为“植物蛋白肉”。
2、脂肪酸
研究发现,每100克黑豆中含粗脂肪高达12克以上。检测发现其中含有至少19种脂肪酸,而且不饱和脂肪酸含量竟然高达80%,其中亚油酸含量就占了约55.08%。
亚油酸作为不饱和脂肪酸的一种,是人体中十分重要的必须脂肪酸,对胆固醇代谢具有至关重要的调节作用,只有当胆固醇与亚油酸结合时才能在体内转运而进行正常代谢。
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