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白斩鸡怎么做又鲜又嫩跟着这个步骤学

图片标签：发布：2022-11-01 .... 顶() 来源：www.tuj8.co

三大鸡种小知识

1、芝麻鸡——体形较小，肉质结实，但部分人嫌它肉质粗糙，多用作煲汤。
2、三黄鸡——体形肥大，肉质滑溜，但有人嫌她太稔，作白切鸡或豉油鸡较适合。
3、清远鸡——较其它鸡种瘦，肉质纤维具口感，不太实也不太稔，最宜作蒸鸡用。

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