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可以吃的花有哪些图片 好看又好吃

图片标签:  发布:2022-11-01  ....    来源:www.tuj8.co
花朵能疗愈人心,丰富贫瘠的生命,它的魔力如此强大,就让我们享用一道兼具视觉、味觉与嗅觉的花之飨宴,成就人生的另一番花花世界!

食用花的小知识

过去花朵运用于餐点中,多半都是摆盘或装饰之用,鲜少将花朵做为食材。近年来,吃花已在日本及西方国家蔚为风潮,新鲜的食用花不仅好看也很好吃,每种花都有独特风味,酸甜苦辣都有,像是吃起来会酸的四季海棠,尝起来甜甜的是甜菊花、属于国外常用的高级代糖,有苦味的是西洋蓍草花,而金莲花则吃来有辣辣的芥末味。此外,花朵的营养不输给蔬菜,再加上食用花的种植过程不使用农药,进而成为餐饮界热门新食材。
选花入菜是一门大学问,在常见的食用花里,橘黄色的金盏花虽味道微苦,但经过烹煮后仍可维持璀璨色泽,适合置于米饭或马铃薯等主食上烹煮;而我们常吃的金针花,兼具花朵的甜味和蔬菜的清爽,能搭配肉类料理,也很适合煮汤。
吃之前一定要知道!
一般的观赏花、盆花,在栽种时多已喷洒农药,但政府规定食用花不可有农药的残留,因此吃花时一定要挑选专门种植食用花的农家,购买以特殊农法耕种的食用花、无农药的花材,才可安心食用。特别叮咛并非任何品种的花皆可食用,有许多花本身就含有毒素存在,尤其是孕妇、幼童及容易过敏的人,在食用时,需要特别注意自身体质是否适合,建议先询问过专业的花农或医生后再食用为佳。
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认识可以食用的花有哪些

1.樱花可以吃
樱花,可治疗止咳、平喘,且具有嫩肤、增亮肤色的作用,是护肤品原料之一。
食用方法:
樱花不仅可以泡茶,还可做成樱花酱,樱花蜂蜜,配面包食用。
2.梨花可以吃
梨花,主治消渴、热咳、痰热惊狂、便秘等。是美容的特色,可去除面部的黑斑。
食用方法:
梨花,含丰富氨基酸、维生素及人体所需矿物质,可炒食、凉拌和做汤。
3.牡丹花可以吃
牡丹花瓣,含丰富蛋白质、淀粉、钙、磷等矿物质,以及维生素,特别是多种游离氨基酸,易为人体吸收。
食用方法:
牡丹花粥:把米煮熟,取牡丹花瓣10克,放入粥里再煮,待煮熟后,加适量白糖。常喝,对月经不调、痛经有改善作用。
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