黄豆排骨汤的做法 黄豆排骨汤孕妇能喝吗

黄豆排骨汤是我们平时很常见的一道家常菜，我们在炖排骨汤的时候往里面加一些黄豆会让味道更好，而且营养价值也增加了，下面一起来了解下黄豆排骨汤的做法吧。

黄豆排骨汤的做法

食材：莲藕、黄豆、排骨、食盐、姜、胡椒粉、小葱
做法:
1、 黄豆提前泡发;
2、 莲藕洗净切大块;
3、 排骨沸水氽烫，捞出冲净;
4、 锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约1小时;
5、 最后根据自己的口味加适量的盐和胡椒粉调味即可。

黄豆排骨汤孕妇能喝吗

孕妇的饮食关键在于“补”，其中补钙是重中之重。因为钙质不仅是人体必需的元素，它还是胎儿骨骼发育所需的一项重要元素。因此，孕妇可以喝黄豆排骨汤，而常喝黄豆排骨汤对孕妇及胎儿是有很大益处的。
此外，除了钙质之外，黄豆中还有大量优质的蛋白质几维生素、矿物质等，在孕中期胎儿快速发育阶段，喝黄豆排骨汤更有助于胎儿大脑及骨髓的发育。

黄豆排骨汤的营养价值

黄豆最为人们熟知的营养是含有大量的蛋白质。据检测，每500g的黄豆中富含的蛋白质，相当于1000g瘦肉或1500g鸡蛋或6000ml牛奶所含有的的蛋白质的量。黄豆还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素、植物胆固醇等元素及多种人体必要氨基酸，对人体的细胞起到非常重要的营养作用。常吃黄豆不仅可以提高人体的免疫功能，而且对人的心脑血管起到保护作用，防止血管硬化。
而排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪。此外，排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。