怀孕初期早餐食谱 怀孕早期开胃食谱

怀孕早期开胃食谱

鲜酸萝卜汤 
原料：白萝卜200g，胡萝卜50g，猪肚1个，鸡肉150g，生姜10g，葱10g。调料：盐6g，醋、鸡粉、胡椒粉少许。 
做法： 1.将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切段。 2.锅内烧水，待水开后投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。 3.取炖盅1个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱，调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖炖约2小时即成。 
功效：清淡可口，略有酸味，孕妈妈食用后能开胃健脾，帮助消化，减轻早孕反应。可加些猪肚、鸡肉让它更有营养。 
甜酸水蛋 
原料：鸡蛋2个，适量白糖、白醋及熟芝麻。 
做法： 1、在锅里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸 2、将鸡蛋入锅里后，改成小火煮2-3分钟 3、待鸡蛋熟后连汤捞入碗中，撒入一点芝麻后即可食用。 
功效：味酸甜味，可以刺激孕妈咪的胃口，提高进食的兴趣，其中的芝麻也可以帮助孕妈咪补充脂肪，做起来也比较简单。 
黑木耳炒黄花菜 
原料：木耳(干)20克，黄花菜(干)80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。 
做法： 1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片;黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。 2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳 、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。 3、在制作时，可加些瘦肉一起炒。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。 
功效：清淡可口，孕早期常吃此菜还有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。 
酸菜鲫鱼汤 
食材：酸菜、鲫鱼。 
做法： 1、鲫鱼去内脏，洗净后用油煎至两面金黄; 2、然后放入2碗水煮开后，放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3-5分钟，然后该用小火煮15-20分钟，汤变成乳白色即可。 
功效：鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃。 
菠菜丸子汤 
食材：菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末，酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量 
做法： 1、猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。 2、在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。 3、菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。 4、锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。 5、最后放入菠菜段，汤沸即可。